福州好食光餐饮培训学校

福州好食光餐饮四川麻辣火锅培训班

课程详情：

训练内容秘制骨汤锅、麻辣锅、海鲜锅、酸汤鱼锅、咸味锅等。

培训课程的安排。

理论学习:1.开业过程说明包括店铺选址、人员配置、物资采购等。

2.项目技术详细分解，包括原材料的选择、采购、味道的变化、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范说明:1.专业老师一对一实战示范，说明技术。

2.老师在实践操作中，理论学习阶段的开业技术、原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实践:1.准备原材料，在老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作成品，老师旁边检查指导。

3.学生自我思考，老师指导，熟悉操作流程。

实际操作内容。

1.火锅主要材料和原料的选择配置和加工处理方法。

2.各种火锅汤料的处方和烹饪。

3.制作各种风味小材料(芝麻酱、红油、辣椒油等)。

4.各种火锅制作工艺和制作技术。

5.学生实际操作各种火锅的制作。

6.学习制作各种开胃菜。

7、火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析和风险回避、火锅店经营方法和管理。

训练时间不限制学习时间，直到学习为止。

一般来说，大约2-3天取决于个人情况。

特别优惠。

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

福州好食光餐饮四川麻辣火锅培训班