太原又一佳餐饮培训学校

太原又一佳餐饮小吃项目培训班

【课程详情】

●五颜六色的凉皮。

●黑鸭系列。

●老北京煮火烧。

●铁板鸭肠。

●烤肉拌饭。

●在醉炉里烤鱼。

●麻辣的肚子爆炸了。

●卤肉卷。

●锡纸系列(锡纸粉丝、锡纸人偶料理、锡纸香菇、锡纸鸡蛋)

●魔法拉丝棒。

●秘制烤肠。

●鸭血粉丝汤。

●陕西凉皮、王萍面皮。

(味道2种:秘制卤素，秘制调味料水)

●骨汤串着香味。

(味道2种:辣红汤，浓香清汤)

●抚顺麻辣混合。

(味道:浓香爆辣、酸、甜、辣、辣等)

●东北烤冷面。

(味道:味增汤，酸甜，酸辣，甜辣)

●太原附着在一起。

(味道:孜然味道、辣味、大蒜辣味、孜然辣味、火腿辣味、芝麻酱、糖醋味道、水辣味道)

●台湾用手抓饼。

(味道:西红柿的味道，甜辣的味道，辣的味道，黑椒的味道)

●重庆酸粉。

（杂酱酸辣粉肥肠酸辣粉牛肉酸辣粉排骨酸辣粉）

●香砂锅。

(砂锅米线、砂锅猫耳、砂锅土豆粉、砂锅宽粉、砂锅方便面、砂锅全菜等多种分类)

●重庆的小面条。

(素面、肥肠面、排骨面、牛肉面、豌豆面、鸡面)

●西安腊汁肉馒头，腊牛肉馒头。

●老潼关肉馒头。

●李记鱿鱼(水煮)

●云南过桥米线。

●江南炸串。

●金牌凉面。

●鸡蛋灌饼。

●涮牛肚。

●杂粮煎饼。

●上海风味的鸡柳。

●老北京鸡肉卷。

●姐弟俩的土豆粉。

●花甲米线。

●鸡翅包饭。

●炸鸡系列。

（炸鸡翅、鸡块、鸡腿、鸡脖、翅根等多种）

●古典的卤素肉。

(卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪肝、卤猪心等多种)

●铁锅炖面条。

(土豆角炖面、土豆鸡块炖面、炒肉炖面、蘑菇豆角炖面、排骨炖面)

●全套烧烤。

(烤羊肉串、小黄鱼、板筋、鸡翅、鸡腿腌烤、鸡脖、猪腰、羊腰、马铃薯、豆角、蘑菇、香肠、毛豆)。

煮花生等全套烧烤摊技巧）

●一套战斗鸡。

(战斗鸡排、盐酥鸡、薯条、甜瓜条、炸鱿鱼、金蝴蝶虾、脆香蕉、花枝丸等油炸小吃)

太原又一佳餐饮小吃项目培训班