重庆百尺竿头餐饮管理有限公司
重庆百尺竿头餐饮钵钵鸡培训班
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电话：未知
重庆百尺竿头餐饮钵钵鸡培训班
培训内容。
1.秘制红油的选材与搭配。
2.秘密红油精制技术。
3.香料配方技术。
4.煲汤技术。
5.原料整理技术。
6.特种藤椒风味的筛选技术。
7.特种藤椒香精的生产工艺。
8、食品生产技术。
9.原材料储存技术。
10.成品酿造技术。
11、了解核心秘方和全套业务流程。
◇课程安排。
理论研究:
1.项目的详细技术批准，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。
2.解释开店流程，包括店铺位置、人员配备、材料采购等。
3.店铺管理技能很容易创造财富。
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