重庆百尺竿头餐饮管理有限公司
重庆百尺竿头餐饮桂林米粉培训班
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电话：未知
重庆百尺竿头餐饮桂林米粉培训班
培训内容。
1.桂林米粉的基本知识和管理方法。
2.桂林米粉卤水配方及熬制。
3.桂林米粉汤的煮沸。
4.桂林米粉牛肉卤制，脆皮肉皮。
5.制作脆皮豆，酸笋，叉烧。
6.各种桂林米粉的生产工艺。
7.肉类、卤汤、汤料等物料的保管和储存。
8.商店经营选址和原材料及设备采购的原则。
课程安排。
理论研究:
1.项目的详细技术批准，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。
2.解释开店流程，包括店铺位置、人员配备、材料采购等。
3.店铺管理技能很容易创造财富。
重庆百尺竿头餐饮桂林米粉培训班
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