重庆百尺竿头餐饮卤烤鸭脖培训班
重庆百尺竿头餐饮卤烤鸭脖培训班
★培训内容。
1.烤鸭脖的系统描述;
2.烤鸭颈原料采购;
3.烤鸭颈配料的预处理;
4.加工烤鸭颈的基本标准;
5.烤鸭脖的加工步骤;
6.烤鸭颈的经营定价原则;
7.系列调味品和原料的供应渠道;
8、业务定位和业务技能、投资分析、管理。
★课程安排。
理论研究:
1.项目的详细技术批准,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。
2.解释开店流程,包括店铺位置、人员配备、材料采购等。
3.店铺管理技能很容易创造财富。
重庆百尺竿头餐饮卤烤鸭脖培训班
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