成都蜀味缘餐饮培训学校

成都蜀味缘学校广东叉烧包制作培训班

成都蜀味缘学校广东叉烧包制作培训班

课程亮点

1、一次性交学费，绝无额外费用

2、包学习期间材料费，我们提供足够的材料让学员亲手操作，反复实践

3、包吃、包住宿，学员宿舍安全、整洁、卫生

4、每个项目都有详细精确的操作和配方资料，毫不保留教给你

5、从开店装修、材料选取都有老师提供指导

适用对象

开店就业或兴趣人群

学习目标

掌握广东叉烧包的制作方法

课程内容

广东叉烧包培训课

项目简介：

叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

成都蜀味缘学校广东叉烧包制作培训班

【培训内容】：

1、揉面、发面、醒面的制作工艺。

2、各种馅料的制作工艺。

3、各种臊子炒制技术。

4、臊子的保管技术。

5、各种包子馒头的蒸制工艺。

6、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术。

7、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

成都蜀味缘学校广东叉烧包制作培训班

【培训优势】：

1、全程实践操作，我们都是实际操作，用行动说话，不纸上谈兵；

2、老师一对一教学，学员随到随学，师傅一对一滚动式教学；

3、优惠多：现有多种优惠供学员选择；

成都蜀味缘学校广东叉烧包制作培训班

【学习过程】：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止。

【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!