成都蜀味缘餐饮培训学校
成都蜀味缘学校包子短期培训班
- 开学:电询
- 学费:电询
- 学制:电询
- 在线报名
电话:028-87665303
成都蜀味缘学校包子短期培训班
成都蜀味缘学校包子短期培训班
课程亮点
1、包学习期间材料费,我们提供足够的材料让学员亲手操作,反复实践
2、包吃、包住宿,学员宿舍安全、整洁、卫生
3、每个项目都有详细精确的操作和配方资料,毫不保留教给你
4、从开店装修、材料选取都有老师提供指导
适用对象
0基础,宝妈,开店就业或兴趣人群
学习目标
学会为止,不断提升每种美食口感,使得每一位学员开店投资,都能从中获得可观的利润
课程内容
项目简介:包子是最具体统的中华风味小吃,深受百姓的喜爱,经百余年历史而不衰,有着广泛的群众基础和巨大的市场,是目前国内餐饮业中最稳定的项目。
包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。可到今天,虽然馒头和包子在国人食物中齐重,但包子的名声却已远远超越馒头,并形成了几大品牌包子。
【早餐培训流程】:
1、各种原材料的识别及选择
2、面粉的选择技巧
3、和面、揉面技术
4、醒面的技巧要领
5、包子馅料的时蔬搭配
6、各种包子馅的制作技术
7、花卷花卷酱的制作技术
8、各种胚子制作技术
9、面食蒸制技术要领
【包子特点】:面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻
【早餐培训内容】:
1、粉面系列:热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉
2、包子系列:慢头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、奶黄包、豆沙包、酱肉包等
3、小点系列:小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子
4、煎炸系列:油条、欢喜坨(麻元)、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼
5、羹粥系列:豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八宝粥等
6、豆皮系列:三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮
7、香饼系列:千层饼、葱油饼、馅饼等
【投资分析】:
开早餐店,所谓是投资小,风险小,利润丰厚的哦。现在主要是以上班族为主的,自己在家做早饭的非常少,大部分都是在外面买包子馒头油条吃,不分男女,老少的。针对人群广。
【学习过程】:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
成都蜀味缘学校包子短期培训班
成都蜀味缘学校包子短期培训班