成都厨艺工坊餐饮培训学校

成都厨艺工坊凉菜培训班

凉菜培训费:2380元。

凉菜培训内容:

1.沙拉专用红油和香料的区别与选择。

2.沙拉用红油辣椒面的选择、配比及加工。

3.色拉油的精制方法，油的控温、脱臭、增香，红油的保存方法。

4.原辅材料的鉴别和选择。

5.针织、主辅料切割技术、菜肴加工、加工、保鲜。

6、各种食品的生产和保存过程。

7.学习菜品数量，装菜艺术，菜品加工工艺。

8.沙拉的制作方法及注意事项。

9.凉菜有十一种:红油、麻辣、姜汁、酸辣、酸甜、蒜泥、香油、五味、麻酱、怪味、芥末味。

成都厨艺工坊凉菜培训班

为啥选厨艺工坊？

成都厨艺工坊餐饮技能培训机构是十多年四川本地餐饮培训老品牌，厨艺工坊不是什么都做专注于四川特色餐饮技术，有丰富的实体教学与实体创业经验，我们可以做到技术透明化、材料透明化，让每个学员能真正学到真本领，满足学员实体创业的需求！