成都红景泰餐饮学校卤菜培训班
成都红景泰餐饮学校卤菜培训班
课程亮点
一对一指导，全程实操教学
适用对象
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学习目标
学会为止,可以独立开店创业
课程内容
1、做卤菜食材所需原料的选择及技巧。
2、卤水加工制作全流程与技巧实操．
3、各种配料的处理方法与技巧实操。
4、所需几十种香料的识别配料配方。
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 。
7、后期电话辅导，疑难问题解决 。
8、卤菜与生意技巧，全程跟店学习销售技巧，活动营销策划。
