成都红景泰餐饮培训学校
成都红景泰餐饮学校冷锅鱼火锅培训班
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电话：028-85595209
成都红景泰餐饮学校冷锅鱼火锅培训班
成都红景泰餐饮学校冷锅鱼火锅培训班
课程亮点
一对一指导，全程实操教学
适用对象
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学习目标
学会为止,可以独立开店创业
课程内容
1、香料的认识和选择。
2、高汤原材料的选择和制作方法。
3、鱼的选择和处理方法。
4、底料的秘制方法。
5、底料的炒制和保存。
6、锅底的配制技术。
7、现场杀鱼的技术。
8、码鱼调料的搭配。
9、码鱼的方法和时间的掌握。
10、蘸碟的配制方法。
11、特殊菜品的处理和配制。
12、原材料的保存方法。
13、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务。
