成都红景泰餐饮培训学校

成都红景泰餐饮学校梅菜扣肉饼培训班

成都红景泰餐饮学校梅菜扣肉饼培训班

课程亮点

一对一指导，全程实操教学

适用对象

开店创业、对餐饮感兴趣的人群

学习目标

学会为止,可以独立开店创业

课程内容

梅干菜扣肉饼培训课程

1.讲述的梅干菜扣肉饼发展史及基础理论知识。

2.面团的制作技术与技巧

3.馅料的制作技术与技巧

4.梅干菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法

5.成品的烤制方法、温度控制方法

6.炉具操作工艺讲解 、注意事项

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

梅干菜扣肉饼培训流程

A、理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。