成都红景泰餐饮培训学校
成都红景泰餐饮学校正宗麻辣香锅技术培训班
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电话：028-85595209
成都红景泰餐饮学校正宗麻辣香锅技术培训班
成都红景泰餐饮学校正宗麻辣香锅技术培训班
课程亮点
一对一指导，全程实操教学
适用对象
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学习目标
学会为止,可以独立开店创业
课程内容
正巴蜀麻辣香锅培训内容：
1.糍粑辣椒的制作方法。
2、麻辣香锅底料的炒制方法。
3、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。
4、麻辣香锅味型的调配方法。
5、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
6、红油和老油的处理方法。
7、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。
8、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
9、麻辣香锅底料的识别和配方。
10、香料的识别和配方。
11、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
