成都蜀妈餐饮培训学校
成都蜀妈教育砂锅串串培训班
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成都蜀妈教育砂锅串串培训班
砂锅串制作工艺:
1.大骨棒用水洗净,加两块生姜,要焯水,去血。
2.放入高压锅中,加入适量的水,然后加入一根大骨棒和两片生姜,蒸熟后炖半小时,将汤汁煮沸。.
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3.一袋海底捞的火锅底料,在煎锅里放点油,加入所有调料慢慢炒出香味,小火就可以了。.
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4.加入适量料酒,加入糖和鸡精,将所有材料翻炒,加入事先准备好的肉汤。
5.加入酱油,加入适量料酒,加入糖和鸡精,将所有材料翻炒,加入事先准备好的肉汤,煮15分钟,用滤网捞出汤中的调料和残渣,加入白熟芝麻。
6.把汤放在一边,让它冷却。
洗菜,花菜撕成碎片,土豆莲藕片用水浸泡,金针菇切尾,竹签洗净,沸水煮。
然后把蔬菜和豆制品放在绳子上。
汤煮了所有的配料。
成都蜀妈教育砂锅串串培训班
简介:
成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓,先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地,为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才