成都蜀妈餐饮培训学校
成都蜀妈教育酸辣粉培训班
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成都蜀妈教育酸辣粉培训班
酸辣粉教程:
1.将红薯粉丝浸泡在水中1小时。
2.锅里烧开水,加入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜,关火,捞出用冷水浸泡备用。
3.锅里放油,用小火慢慢炒辣椒粉,加入葱花和豆瓣酱。
4.红油翻炒,倒入鸡汤煮开。
加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精调味。
5.取出红薯粉丝,放入大碗中。
倒入汤,加入大蒜、花生、白芝麻和香醋,撒上欧芹。
成都蜀妈教育酸辣粉培训班
简介:
成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓,先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地,为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才