成都蜀妈餐饮培训学校

成都蜀妈教育猪肝面培训班

教程说明。

用技术炒，压住猪肝的腥味，只剩下猪肝的新鲜和柔软，拌面吃，开始一天的新生活。

猪肝面的精华在于猪肝的炒制，火候和时间刚好掌握，变软，老了就失去了猪肝的美味。

猪肝面的制作方法:

猪肝面食材:猪肝、青椒、面、料酒、生抽、盐、味精、油辣子等。

1.猪肝用水浸泡后切片，清洗干净。

2.将洗净的猪肝加盐、料酒、生抽、淀粉混合腌制等待。

3.准备一碗调味料:酱油、醋、芝麻油、胡椒粉、胡椒粉、味精、姜蒜水、油辣子、盐、洋葱、香菜等，加入适当的汤。

4.起锅煮面将煮好的面放入调味料碗中。

5.在锅里烧油，在锅里炒腌猪肝。

6.加入青椒、酱料、葱段、味精、盐等，炒几秒钟就可以放在面上。

成都蜀妈教育猪肝面培训班

餐饮管理：

承接各类企业餐饮管理服务，为企业提供专业的餐饮团队，定制符合企业的用餐需求，为企业提供用餐一站服务；为餐饮企业提供沟通协调管理、计划管理、组织管理、人资管理、督导管理、控制管理、经营管理及相关管理人员培训，使企业制度健全，管理完善，弥补管理漏洞、制度缺陷，扫清管理障碍、突破经营瓶颈，使企业增加内外竞争力。