四川省犍为职业高级中学

 犍为职中高星级饭店运营与管理专业招生

高星级饭店运营与管理专业简介  

培养目标  

主要培养高星级饭店基层管理人员、销售人员、茶艺师、调酒师、景区景点讲解员等。  

就业面向  

主要面向现代高星级饭店、茶叶集团、从事基层管理和销售工作。  

继续学习  

高职院校及本科院校  

师资力量  

本专业现有专业课教师7人，其中3人为旅游管理本科毕业；高级教师1人，中级教师6人，双师型教师比例为100%。  

实验实训  

本专业现有实训室11间，包括中餐实训室2间，客房实训室2间，西餐实训室2间，茶艺室1间，模拟导游室2间，调酒室1间，插花室1间，总资产价值200万元。  

专业教学内容  

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点酒水知识、饭店管理概论、中国旅游地理、康乐服务与管理、饭店管理信息系统，婚庆策划、旅游政策与法规、旅游概论、茶艺等；在相关企业进行综合实习和顶岗实习。  

专业（技能）方向  

前厅服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理，销售人员、茶艺师、调酒师、景区景点讲解员等。  

四川省犍为职业高级中学高星级饭店运营与管理2

四川省犍为职业高级中学高星级饭店运营与管理

四川省犍为职业高级中学高星级饭店运营与管理3