山东公路技师学院

一、专业概述

旅游服务与管理专业是一门旨在培养具备良好旅游专业技能和基层管理能力的学科。该专业在教育部颁发的《中等职业教育专业目录》中属于“旅游大类”之“旅游类”，专业代码为740101。通过学习，学生将掌握导游业务、酒店服务与管理、旅行社管理等方面的基本知识和专业技能。

二、课程设置

旅游服务与管理专业的课程设置涵盖了公共基础课程、专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。主要课程包括：

1. 专业基础课程：旅游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地及目的地概况、旅游政策与法规等。

2. 专业核心课程：旅游服务礼仪、景区服务基础、导游服务基础、酒店服务基础、旅行社服务基础、定制旅行服务、旅游电子商务等。

3. 专业拓展课程：旅游市场营销、研学旅行策划与管理、旅游文化、景区讲解与咨询服务、旅游外语、旅游摄影与短视频制作、形体训练与形象塑造、茶艺、旅游心理学等。

此外，该专业还设有校内实训室，如客房实训室和中餐摆台实训室，以满足学生实训需要，提升实践操作能力。

三、培养目标

旅游服务与管理专业旨在培养德智体美劳全面发展，具备旅游景区服务、旅行社运营、定制旅行服务、酒店服务等能力的高素质技术技能人才。学生毕业后将具备良好的旅游专业技能、基层管理能力、语言表达能力、人际交往能力、服务意识、职业道德和自主创业意识。