珠海市南方爱迪技工学校

旅游与酒店管理专业概述：

旅游与酒店管理专业，是一门应用型学科，主要研究旅游、酒店业的经营、管理、策划等方面的知识和技能。主要课程包括旅游管理、酒店管理、旅游规划与开发、旅游市场营销、会展策划、客房管理、餐饮管理等。学生在学习过程中涉及到的领域非常广泛，包括旅游规划、旅游资源开发、旅游市场营销、酒店服务管理、餐饮管理等多个方面。

旅游与酒店管理专业有着广泛的应用领域。毕业生通常会就业于旅游、酒店、餐饮等行业，担任经理、营销主管、客户服务主管等职务。他们需要具备较强的沟通、协调与组织能力，能够独立完成旅游产品设计与施工、酒店经营策划与管理等任务。

总的来说，旅游与酒店管理专业是针对旅游和酒店业的管理方向而设立的专业，很好地满足了市场和企业对于专业人才的需求，未来的发展前景也非常广阔。

旅游与酒店管理专业主要学什么？

旅游与酒店管理专业主要学习旅游与酒店业的经营管理、组织策划、市场营销、餐饮服务等知识和技能，同时也需要学生具备社会科学、人文科学等相关的基础知识。具体来说，主要的学习内容包括以下方面：

1、旅游管理：学习旅游规划、旅游开发、旅游营销、旅游服务管理等相关知识，了解旅游业发展趋势、市场策略和经营管理方法。

2、酒店管理：从酒店运营管理、客房设计与布置、餐饮管理、营销策划等多个方面进行掌握，提供旅客高品质的服务。

3、市场营销：学习市场营销战略、产品销售策略、市场推广手段、顾客关系管理等知识，了解市场情况，制定市场营销方案。

4、会展策划：学习展览设计、展示规划、展馆运营及会议营销等各个领域，以创新的方式为公司赢得会议和展览项目。

5、餐饮服务：学习餐饮管理形式、营销方法、食品安全管理、餐桌礼仪等知识，掌握饭店食品生产和销售的相关机制和流程。

综上所述，旅游与酒店管理专业主要涵盖旅游和酒店业的多个领域，发掘学生的潜力，培养学生的管理能力和运营才干，帮助学生更好地适应和掌握旅游与酒店业的知识和技能。

珠海市南方爱迪技工学校旅游与酒店管理

专业教学主要内容：旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅行社业务和管理、旅游政策与法规、旅游概论、旅游心理、礼节礼仪等。 在校内进行普通话口语训练、模拟导游实训;在旅游企事业单位进行顶岗实习。

就业面向：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位,从事旅行社外联、产 品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

培养目标：本专业培养从事旅游服务与管理的工作人员。