珠海市南方爱迪技工学校

中药营养保健专业概述：

中药营养保健专业是指在传统中药的基础上，探索中药在营养保健、预防疾病、康复治疗等方面的作用和应用。该专业的学科建设包括中药保健学、中药保健食品学、中药膳食学等学科。中药营养保健专业的学生主要学习中药物质的化学成分及其生理功能，了解中药的应用、配伍原则及安全性等方面的知识，同时也掌握膳食营养学基本理论及应用技能。毕业后，可以在中药、中药保健食品、中医保健机构等单位从事研究开发、生产管理、营销推广、临床医疗等方面的工作。

中药营养保健专业主要学什么？

中药营养保健专业主要学习中药、中草药的药理学、药效、药代动力学及其对人体健康的作用和应用、中药饮食疗法、中草药配伍原则和安全用药等方面的知识，同时也学习营养学、食品学、生物学等相关学科的基础理论。具体包括：

1、中草药学基础：中草药的基本知识、药材的分类、采制、鉴别、质量评价等方面的知识。

2、中药药理学：中药物质的化学成分及其生理功能、中药对人体的作用机制、剂量与毒性等方面的知识。

3、中药保健学：中药在营养保健、预防疾病、提高免疫力等方面的作用及应用方法。

4、中草药配伍学：中草药对人体的药理作用和相互作用、中药方剂的配伍原则等方面的知识。

5、营养学基础：营养素的分类、功能、代谢和食物营养学等方面的知识。

6、食品学基础：食品分类、加工技术、卫生质量、食品安全等方面的知识。

7、中药膳食学：中药在膳食中的应用，中药与食物的搭配，中药膳食的烹饪制作方法等方面的知识。

学生毕业后，可以在中药、中药保健食品、中医保健机构等单位从事研究开发、生产管理、营销推广、临床医疗等方面的工作。