广东省创业工贸技工学校

烹饪专业概述：

烹饪专业是指为了培养厨师和餐厅管理人员而设立的一种职业教育专业。在烹饪专业中，学生将学习如何在厨房中准确地使用各种工具和设备，调配和加工各种化学食品材料，如何制作各种菜肴和美食，并了解食品安全、营养学和口感的概念。除此之外，烹饪专业还涉及到餐厅管理、服务、营销等方面的知识。

目前，各大高校和职业院校都设有烹饪专业，学生可以选择以学士、硕士、证书或文凭形式获得烹饪专业的学位和认证。就业方面，烹饪专业的毕业生可以在各类餐厅、酒店、餐饮企业、食品生产企业等知名企业中从事烹饪和管理工作。在全球化的背景下，烹饪专业毕业生还可以在国际餐饮行业中寻求更广阔的发展机会。

烹饪专业读了有前途吗？

烹饪专业是一个非常有前途的专业。当前，随着生活水平的提高和人们对健康营养的需求，烹饪行业不断发展，对技术能力高、专业素质好的厨师和餐厅管理人员的需求也在不断增加。另外，餐饮行业是一个不会被网购所替代的行业，就业市场相对稳定。

烹饪专业培养的毕业生可以在酒店、餐厅、餐饮企业、食品加工企业等地就业，涉及的行业相当广泛。你也可以在创业方面发挥所学，开设自己的餐厅或食品加工生产线。

很多知名的餐饮企业，例如麦当劳、星巴克、肯德基等都有自己的实习或招聘计划，他们需要各类烹饪专业的毕业生来保障菜品的质量和品味。

总的来说，从长远发展来看，烹饪专业是一个非常有前途的职业，但要成为一名优秀的烹饪专业人士需要全方位的知识和经验积累，同时也需要不断学习和提高自己的技术水平。

广东省创业工贸技工学校烹饪

专业代码：130700

基本学制：3年

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。