东莞实验技工学校

饭店服务专业概述：

饭店服务专业是一门涉及到饭店营运和管理的学科，主要包括餐饮文化、饭店餐饮、服务文化、酒店管理和经营等领域。该专业培养能够在酒店、餐厅等服务行业中从事服务、管理、营销等多个方面工作的专业技能人才。

饭店服务专业的课程设置涵盖了餐饮管理、食品安全、餐饮礼仪、服务流程、客房服务、前台管理、娱乐休闲等方面。学生在学习期间，可以通过实践教学参与到酒店、餐厅等服务场所的管理和经营中，了解服务产业的最新发展动态和市场需求，培养基础理论知识和实践技能，从而为服务行业做出贡献。

就业方向包括酒店、旅游、餐饮、会展、文化娱乐等服务行业，例如酒店前台、客房服务员、餐饮服务员、市场营销等职位，具有较好的就业前景和发展空间。

饭店服务专业主要学什么？

饭店服务专业主要涉及以下方面的学习：

1、餐饮文化：了解各种餐饮文化，掌握中餐、西餐、日式料理、饮品等餐饮菜肴的制作方法和文化内涵。

2、饭店餐饮：掌握餐厅、餐饮设备、食材采购、餐饮经营等方面的基本知识，学习餐饮技术和餐饮管理。

3、服务文化：培养服务意识和服务技能，学习如何提供优质的服务和处理客户投诉等技巧。

4、酒店管理：学习酒店运营管理、酒店前台服务、客房服务、宴会管理、营销策划等方面的知识和技能。

5、营销策划：学习如何开展酒店营销策划工作，包括宣传推广、客户关系管理等重要内容。

6、娱乐休闲：学习娱乐休闲活动的组织方法和策划，如舞蹈、音乐、晚会、健身等。

此外，饭店服务专业也会注重实践环节的学习，如模拟实训、实地实习等，以帮助学生将理论知识转化为实践技能，为未来的职业发展做好准备。

东莞实验技工学校饭店服务

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

专业代码：130100

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

基本学制：3年