汕头中医药技工学校

茶艺专业概述：

茶艺是一门关于茶叶及其文化的学问，主要研究茶的品种、茶叶的制作、茶具的制作与使用、茶道礼仪等方面的知识和技能。茶艺作为一门传统的文化遗产，不仅具有深厚的历史底蕴，同时也在现代社会得到了广泛的关注和认可。茶艺专业是一门综合性的学科，涵盖了茶叶的生产、加工、研究、营销及茶艺文化的各个方面，其主要课程包括茶叶学、茶艺学、茶文化等。茶艺专业毕业生可以选择从事茶叶生产、加工、贸易、文化传播等各个领域的工作，也可以选择走茶艺师的路线，通过参加各种比赛和活动，不断提升自己的技能和知识水平，成为一名高级的茶艺师。

茶艺专业主要学什么？

茶艺专业的主要内容包括茶叶学、茶艺学和茶文化等多个方面：

1、茶叶学：主要学习茶树的生长环境、特点、分类、品种以及茶叶的制作过程、品质鉴定等知识。

2、茶艺学：主要学习茶道礼仪、茶具的制作与选用、水的选择和制水技巧、茶的品尝技巧和制茶技巧等方面的知识，其中茶道礼仪要求学习者熟悉茶道文化、明白茶艺精神。

3、茶文化：主要学习中国茶文化的历史、文化内涵、名人茶话及诗词歌赋等方面的知识，以便深入了解茶文化的内涵，具备茶文化思维和服务理念。

除此之外，还可以学习到与茶叶相关的科学知识，如茶叶化学、茶叶营养与保健、茶叶外销与市场等方面的知识。总之，茶艺专业主要涵盖了茶叶生产、营销、文化传播和茶艺技能等多个方面的内容。

汕头中医药技工学校茶艺

专业代码：010800

对应职业(岗位)：茶叶加工工(5-01-06-03)、果、茶、桑园艺工(5-01-03-03)、评茶员(6-26-01-38)、农产品经纪人(4-07-01-04)

培养目标：本专业培养茶叶生产,制茶、评茶及营销人员。

职业能力要求：1、具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识;2、掌握茶树生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识;3、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能;4、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工;5、初步具有茶叶品质检验与市场营销的能力;6、初步掌握常见茶艺表演的基本技能。