广东省南方技师学院

饭店服务专业概述：

饭店服务专业是一种集营养、食安及烹饪技术等多方面技能于一体的专业课程，主要旨在培养从事旅游餐饮行业的人才。该专业的学生要学习的内容包括：中外餐饮文化、外语，金融市场营销、营养学、饮食卫生学及烹饪技术等，新型餐饮企业管理、旅游餐饮概论、次文化美学、餐饮管理技术等。毕业后可以在旅馆、餐饮企业、会议中心、展览会等部门从事各种餐饮管理服务工作。

饭店服务专业就业薪资高吗？

根据专业资质和实际工作经验来看，饭店服务专业的就业薪资也是相对比较可以的。而就业薪资的高低也受到当地的经济情况的影响。

广东省南方技师学院饭店服务

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)