河源理工学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一门有关旅游、酒店、餐饮服务的综合性学科，它整合了企业管理、行政管理、财务管理、市场营销、营销策略、信息管理等课程内容。专业要求学生要熟练掌握旅游业和饭店业竞争及其市场分析，能够在全球多文化环境下分析研究饭店行业，解决出现的管理、市场营销和行政问题，以及处理紧急事件。同时，要根据特定地域、文化特征及不同的服务客户，对酒店的各个品牌和分店采取有效的管理手段，在此过程中与住客沟通良好，提高服务质量，从而提升收益。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

高星级饭店运营与管理专业的课程内容包括但不限于企业管理、行政管理、财务管理、市场营销、营销策略、信息管理、旅游业和饭店业竞争及其市场分析以及特定地域、文化特征及不同的服务客户。

河源理工学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

基本学制：3年

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理