中山市第一职业技术学校

食品安全与检测技术专业概述：

食品安全与检测技术专业是一个相对较新的专业，旨在帮助学生学习如何分析、测量和控制食品中的微生物、化学和放射性物质。它培养学生具备现代食品工业及卫生监督中所需的科学技术能力，学习食品分析和检测、流行病学、食品质量控制和安全检测等方面的知识。

食品安全与检测技术专业主要学什么？

食品安全与检测技术专业主要包括以下方面：食品分析和检测、微生物学、食品质量控制、食品容量测定、病理学和流行病学等。此外，学生还可以学习食品安全法规以及食品工业管理等相关课程。

中山市第一职业技术学校食品安全与检测技术

就业面向：本专业毕业生主要面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设   备的使用与维护、产品营销等工作。

专业(技能)方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护

对应职业(岗位)：冷藏工(4-02-01-05)、烘焙工(6-12-06-01)、饮料制作工(6-12-03-06)、食品检验工(6-26-01-08)、公共营养师(X2-05-05-08)、乳品加工工(6-12-03-02)、食糖制造工(6- 12 - 02 -01)、冷食品制作工(6-12 - 03 - 03)、食用调料制作工(6 - 12 - 05 - 06)、油脂制品工(6 - 12 - 06 -04)、豆制品制作工(6-12-06-06)、糖果工艺师☆(X2-02-28-01)、品酒师☆(X2-02-28-05)、乳品评鉴师☆(X2-02-28-04)

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。