台山市培英职业技术学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业主要集中在旅游与饭店的管理，以及涉及旅游、酒店管理和服务质量的各个方面。该专业包括旅游经济学、行政管理、会计学、旅游服务管理以及饭店经营管理等课程学习，教育目标是培养学生掌握旅游业和饭店管理的有关知识，具备良好的分析决策能力和团队协作精神，能从事大型饭店或旅游管理和运营的管理人员应用型人才。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

高星级饭店运营与管理专业的学习主要围绕旅游与饭店管理，以及涉及酒店服务和客户服务质量等主题。该专业包括旅游经济学、行政管理、会计学、旅游服务管理、饭店经营管理等相关学科。此外，学生还将学习酒店服务管理等课程，学习旅游业和饭店管理的基本理论，具备必要的团队协作精神，并掌握饭店营销技能，能够在大型饭店或旅游服务行业从事管理及运营工作。

台山市培英职业技术学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

专业代码：130100

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理