中山市现代职业技术学校

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业是一门课程，旨在培养掌握中国各地菜肴制作方法、营养学以及中国餐饮文化系统的综合性能力的专业。该课程以历史渊源、意义和内涵、烹饪技术、食材特点、食材分析、中国传统餐桌文化、食品安全等为教学内容，并以此为基础，介绍中国的流行菜肴及其制作、烹饪技术及其应用。

中餐烹饪专业毕业后能做什么工作？

毕业于中餐烹饪专业的毕业生，可以在餐饮管理、食物制作和流通、食物营养学、烹饪服务等多个领域工作。比如在酒店、餐厅、健康餐厅任职厨师或营养师、在餐饮公司担任管理者或销售人员。此外，还有一些相关行业，如食品公司，他们可以从事食品开发、质量检验、原料采购等工作。

中山市现代职业技术学校中餐烹饪

基本学制：3年

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。