海丰县中等职业技术学校

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业是一个具有很悠久历史的职业，它结合了中国文化与历史、中国菜肴的制作和味道以及厨师的技能。这种专业的学生不仅应该了解中国的菜肴，而且还要掌握传统的烹调技术，清理食材和天然食物，调味料，展示菜肴，以及服务质量。另外，比较多的中餐专业学生也学习不同种类的中国菜肴及其历史背景，以便更好地了解料理并匹配食材。

中餐烹饪专业就业薪资高吗？

中餐烹饪专业的就业薪资很高。根据不同城市，从业者的收入水平也不同。一般而言，高级厨师可以获得6000-9000元/月的日薪，而高级厨师及餐饮管理人员则更高，可以获得9000-12000元/月的日薪。

海丰县中等职业技术学校中餐烹饪

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

基本学制：3年

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程