惠州市通用职业技术学校

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业主要研习提升中国菜制作工艺，学员可以掌握鲁、川、粤、苏、浙五大菜系的特色，在学习期间，教师会培养学生的厨师素质，包括调味料的正确使用，调制上好酱、汁、油等各种厨房基本技能；同时，学员也可以学习分类熟练掌握特色菜肴的制作工艺，并了解当代中国菜肴发展趋势。

中餐烹饪专业读了有前途吗？

中餐烹饪专业是一个具有前景的专业，它可以培养学生的厨师水平和艺术素养，为今后的就业打下扎实的基础。在当今社会，随着中华文化的流行，中国菜也受到了越来越多的欢迎，优秀的厨师和厨艺人士将会受到更多的赏识和待遇。

惠州市通用职业技术学校中餐烹饪

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

基本学制：3年

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程