惠东县惠东职业中学

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一门旨在培养专业人才，以满足高星级饭店行业发展的需求的专业。该专业着重于分析饭店的经营情况、科学的市场营销手段、审美的桌面管理及服务流程、科学的食品安全把控等方面，使学生掌握高星级饭店运营与管理的知识和技能，并深刻理解企业管理理念和文化，促进企业不断完善行业标准和服务质量，开拓创新、体验贴心，打造一流的精品饭店。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

高星级饭店运营与管理专业的学习内容包括：商业管理学、餐饮管理、市场营销学、服务管理学、食品安全管理学、饭店服务质量管理、人力资源管理等。此外，还有大量实践性课程，如西餐烹饪、服务文凭等，以进一步强化学生的专业能力。

惠东县惠东职业中学高星级饭店运营与管理

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

基本学制：3年