大埔县田家炳高级职业学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一个全新的、可持续发展的专业。该专业培养学生具备饭店运营与管理方面的全面能力，包括经济分析、市场营销、行政管理、财务经营管理、客户服务、产品设计与开发、环境管理等。它将开发学生的各种高级技能，以满足高星级饭店的复杂的日常需求。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

高星级饭店运营与管理专业的学生将学习行政管理、市场营销、财务经营管理、员工管理、餐厅经营、物流管理、食品安全管理等课程，以及服务有关的饭店客户服务，会议，活动等方面的相关技能。

大埔县田家炳高级职业学校高星级饭店运营与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。