韶关市中等职业技术学校

农产品营销与储运专业概述：

农产品营销与储运专业是一门集经济、物流管理、农产品加工及营销学科于一体的专业，主要研究农产品采收后仓储、报价、贸易、拆运、及各种营销方式，全面提高企业在农产品原材料生产、加工及销售方面的竞争能力。

农产品营销与储运专业主要学什么？

农产品营销与储运专业主要学习农产品采收后仓储、报价、贸易、拆运，及运用经济、物流管理、农产品加工及营销方式。

韶关市中等职业技术学校农产品营销与储运

就业面向：本专业毕业生主要面向农林牧渔产品加工的各类企业,从事传统名特优农林牧渔产品的加    工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。

职业资格证书举例：豆制品制作工、肉制品加工工、酱腌菜制作工、蔬菜加工工、牛肉分级员、冷藏工、农产品经纪人(初级)

对应职业(岗位)：豆制品制作工(6-12 - 06 - 06)、肉制品加工工(6 - 12 - 08 - 01)、酱腌菜制作工(6 - 12 - 05 -05)、蔬菜加工工(5-01-06-04)、牛肉分级员(5-03-01-03)、蜂产品加工工(5-03-03-02)、果类产品加工工(5-01-06-02)、冷藏工(4-02-01-05)、水产品质量检验员(X6-26-01-41)、农产品经纪人(4-07-01-04)

职业能力要求：1、具有科学生产、规范操作、食品安全、节约资源的意识;2、熟悉常见农林牧渔产品加工的应用技术,掌握传统名特优农林牧渔产品储藏加工的典型应用技术;3、掌握主要传统名特优农林牧渔产品加工的操作程序和加工技术;4、能运用所学知识与技能,加工生产具有本地特色的农林牧渔产品;5、能解决主要农林牧渔产品加工生产与经营中常见的技术问题;6、具有主要农林牧渔加工产品经纪的能力。