禹州市中等专业学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业的课程目标是培养学生具备高星级饭店运营与管理技能。学生可以学习如何管理大型饭店运营、开发新餐饮服务、制定饭店服务策略等知识，并对各类餐饮行业市场及发展趋势有所了解，以此来获得竞争优势。专业范围涉及餐饮经济学、餐饮销售管理、食品生产管理、饭店服务管理等方面，以及旅游业经济、旅游财务管理等知识。

高星级饭店运营与管理专业毕业后能做什么工作？

毕业生通常可以在餐饮业、旅游业、营销行业、管理行业等找到从事高星级饭店运营与管理的工作，如餐饮经理、店面经理、餐饮服务经理、服务咨询经理、旅游景区开发经理等。

禹州市中等专业学校高星级饭店运营与管理

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

基本学制：3年

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

专业代码：130100