灵宝市中等专业学校

中餐烹饪与营养膳食专业概述：

中餐烹饪与营养膳食专业是一门综合性专业，其课程涵盖了烹饪工艺、饮食学、食品安全与心理学等多方面知识。该专业旨在培养学生掌握烹饪典范和营养知识，并能够熟练地运用新的技术创造出美味佳肴，满足不同口味的消费者。此外，学生还能够学习新的厨艺技术、改善烹饪技能，以及为大众提供安全卫生的食物。

中餐烹饪与营养膳食专业主要学什么？

中餐烹饪与营养膳食专业的学生将学习和掌握烹饪理论、厨房工程、食物安全、饮食学、心理学、烹饪技术以及营养学等相关的知识和技能。此外，学生还将学习其他各种烹饪技术，包括制作面食、调味料熬制、烘焙以及烹饪装饰等。

灵宝市中等专业学校中餐烹饪与营养膳食

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

基本学制：3年