汕头市鮀滨职业技术学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一个跨学科的专业，旨在培养学生具备高星级饭店运营、管理能力的复合型人才。专业教学重点是推动学生对高星级饭店的概念、服务体系、管理运营流程等有深入的了解，并能从全面的角度掌握高星级饭店服务运营及管理。该专业除了强调学习传统饭店管理理论知识外，还注重学习最新的市场管理理念及商务策略，使学生实现真正的跨学科整合。

高星级饭店运营与管理专业就业薪资高吗？

高星级饭店运营与管理的毕业生在就业市场上的薪资水平一般比其他餐饮行业职位要高。根据不同的职位，毕业生在高星级饭店的薪资待遇可以高达10000元以上每月，并有机会获得更高的薪资。

汕头市鮀滨职业技术学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。