汕头市林百欣科学技术中等专业学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业旨在培养掌握处理高星级饭店客房、点菜服务、前厅接待、大堂管理、客房服务、市场营销以及团队管理等方面的能力，运用专业知识推动饭店发展，尤其在高星级饭店行业中，要求专业人士更加注重这些内容的应用。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

高星级饭店运营与管理专业的主要内容包括：客房服务、大堂管理、市场营销、点菜服务、餐厅服务等。此外，还要学习经营管理、客户服务技能、人力资源管理、销售技巧等方面的专业知识。

汕头市林百欣科学技术中等专业学校高星级饭店运营与管理

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

专业代码：130100