广州市花都区理工职业技术学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一个涉及多种不同技能的专业。该专业将帮助学生学习如何为客人提供最高水平的服务、管理高端和复杂的食品业务、提升客人体验、开发新的营销渠道、协助维护公共和私人场所安全性等。学生们还可以获得如何使用高级系统来优化商业运作的技能，以及管理和分析市场并制定针对客户的战略的能力。

高星级饭店运营与管理专业就业方向和就业前景怎么样？

毕业生可以在餐饮服务和运营管理行业的多个领域就业，例如酒店运营、餐厅经营、餐饮市场营销、宴会策划、服务开发、员工培训等。该专业还可以为学生提供有利于将来创业的策略能力，并可能获得国内外高星级饭店的管理岗位。

广州市花都区理工职业技术学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

基本学制：3年

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。