焦作市职业技术学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理是一门有关管理高星级饭店的专业。该专业通过培养管理学、市场营销学、会计学、服务管理学、房地产等专业知识，结合高星级饭店实践，有助于学员提升饭店运营与管理能力，以满足超高要求的饭店服务需求。通过此专业，学生可以更好地理解饭店行业的发展趋势，并能更有效地管理饭店。

高星级饭店运营与管理专业毕业后能做什么工作？

高星级饭店运营与管理专业毕业生通常可以在饭店行业中从事一系列工作，如营销经理、餐厅经理、前厅部经理、前台经理、会议服务经理甚至宾客服务经理等。同时，这些毕业生也可以在酒店管理公司、监管机构和饭店管理机构就职，利用他们的专业知识来提升他们的职业技能和经验。

焦作市职业技术学校高星级饭店运营与管理

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。