新乡市职业教育中心

中餐烹饪与营养膳食专业概述：

中餐烹饪与营养膳食专业的专业介绍：中餐烹饪与营养膳食专业旨在培养具有基本理论知识和先进技能，能够熟练操作餐饮作业，并能够在餐饮行业中熟练操作、组织餐饮服务，发展营养膳食研究和实践等方面的高素质应用型人才。专业设置包括：食品营养学、食品工程、餐饮管理、厨房管理技术、宴会管理、中国饮食文化等。

中餐烹饪与营养膳食专业毕业后能做什么工作？

中餐烹饪与营养膳食专业毕业生可以找到各种餐饮行业的工作，如食品研发师、厨师、餐饮服务员、餐厅经理等。此外，也可以在医疗保健行业的营养治疗科室任职，从事营养治疗咨询或开展营养检测工作。

新乡市职业教育中心中餐烹饪与营养膳食

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

基本学制：3年

专业代码：130700