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新密市职教中心中餐烹饪和营养膳食专业
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中餐烹饪和营养膳食专业概述：
中西餐烹饪和营养膳食专业是一门专业，包括中餐厨师的学习、研究、传播以及营养膳食学的科学性研究。专业涵盖中餐厨艺、餐前准备、调味料和烹饪基础、营养膳食学、厨艺理论、厨房电子科技和营养保健等多领域，教授学生营养学原理，食物烹调原理和食物搭配、食物安全健康等。
中餐烹饪和营养膳食专业主要学什么内容？
中餐烹饪和营养膳食专业主要学习以下内容：中餐厨师的学习、研究、传播；调味料和烹饪基础；营养膳食学；厨艺理论；厨房电子科技；营养保健；食物烹调原理；食物安全健康等。
