邢台现代职业学校

农产品贮藏与加工专业概述：

农产品贮藏与加工专业涉及农业木材贮藏、农产品质量安全检测、农产品储藏与贮藏、农产品加工与食品安全等方面。该专业着重培养学生在农产品加工与贮藏过程中的科学管理能力，并能够开展标准制定、技术服务、食品安全检测等工作，具备对农业部门提供科技支持服务的能力。

农产品贮藏与加工专业读了有前途吗？

农产品贮藏与加工专业有前途。随着全球农业生态、技术、装备的不断发展，保障农产品质量安全，提升农产品加工效率、提高农产品储藏率和食品安全乃至农业木材贮藏等方面，都将给该专业带来良好的发展前景。

邢台现代职业学校农产品贮藏与加工

专业教学主要内容：农产品保鲜与加工基础、粮油产品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、林产品储 藏加工、水产品储藏加工、农林其他副产品加工、食品检验与质量管理,农产品经纪实务、冷藏食 品保管与设备维护等。在校内进行畜禽风味产品加工、果蔬产品储藏与加工等综合实习;在相关企业有选择地进行农、林、畜、禽、水产品加工等顶岗实习。

就业面向：本专业毕业生主要面向农林牧渔产品加工的各类企业,从事传统名特优农林牧渔产品的加    工、保鲜、储藏、运输、经营等工作。

培养目标：本专业培养农林牧渔产品加工、保鲜、储藏、储运与营销人员。

对应职业(岗位)：豆制品制作工(6-12 - 06 - 06)、肉制品加工工(6 - 12 - 08 - 01)、酱腌菜制作工(6 - 12 - 05 -05)、蔬菜加工工(5-01-06-04)、牛肉分级员(5-03-01-03)、蜂产品加工工(5-03-03-02)、果类产品加工工(5-01-06-02)、冷藏工(4-02-01-05)、水产品质量检验员(X6-26-01-41)、农产品经纪人(4-07-01-04)