郑州市财贸学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业是一门以酒店管理为主要课程的专业，它教授学生如何管理、运营、维护高星级饭店的经营状况，以及提高服务质量的方法。该专业的课程包括文化管理、市场营销、食品生产、管理组织、客户服务、舞台科技、市场调研、控制管理等。这些课程可以让学生掌握高星级饭店所需的技能，并了解管理用户体验、班组合作、技术创新等方面的知识。

高星级饭店运营与管理专业毕业后能做什么工作？

高星级饭店运营与管理毕业生可以到各类高星级饭店从事餐饮服务、总经理、市场经理、前厅经理和前台经理等工作。此外，他们还可以在财政、酒店私人会所、旅行社、航空公司、旅游咨询公司、餐饮管理公司和餐饮管理机构等领域中找到工作机会。

郑州市财贸学校高星级饭店运营与管理

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。