淮海技师学院
淮海技师学院烹饪专业
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电话：0527-82860005
烹饪专业概述：
烹饪专业是一个研究食物的全面的学科，它涵盖了菜谱的创作，原料的购买，食物的烹饪和服务，食品的保存，以及餐厅经营管理。通过学习这个专业，学生可以掌握营养学、烹饪技术、食品卫生和安全等方面的知识，从而更好地控制饮食质量，满足消费者的需求。
淮海技师学院烹饪
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
