苏州技师学院

酒店管理专业概述：

酒店管理专业是一门诸多知识领域的综合性学科，旨在培养具有企业家精神、创新意识和领导能力的社会管理者，具有推进服务业发展和促进宾客满意度的能力，具有较强的经济技术素养。该专业主要从基础知识、景区管理、酒店营销、管理信息系统和实务等几方面拓展，使大学生具备思想审视和分析酒店管理问题的理论基础和实践技能，能让酒店业从业者做到信息化管理、智能服务和经济效能，有利于酒店管理人员的职业发展。

酒店管理专业主要学什么？

酒店管理专业包括基础理论、景区管理、酒店营销、管理信息系统、实务等课程，还有多媒体应用、旅游管理等课程。专业学习知识涵盖了酒店管理的历史、理论、实务、技能研究等内容，重点探究酒店在经营管理、营销推广、系统运行中的问题，强化实践训练，使学生具备实践技能。

苏州技师学院酒店管理

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

基本学制：3年

专业代码：130100

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。