江苏省连云港中等专业学校

高星级饭店是一个高端的餐饮服务场所，它的运营和管理需要有专业的知识和技能。如果你想要进入这个行业，就必须具备这方面的知识和技能。这个专业将会教你如何运营和管理高星级饭店，使它能够发挥最大的效益。

江苏省连云港中等专业学校高星级饭店运营与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师