常州市高级职业技术学校

高星级饭店是高端餐饮业的代表，它们的运营与管理水平直接影响到餐饮业的形象和口碑。因此，学习高星级饭店的运营与管理专业对于学生来说是非常有必要的。这个专业将会教会学生如何运营高星级饭店，并且还能够让学生掌握管理饭店的基本知识。这对于学生的就业和发展都有着重要的意义。

常州市高级职业技术学校高星级饭店运营与管理

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

基本学制：3年