江西科技职业学院中专五年制

老年保健与管理专业是为了培养学生具有老年人保健和管理的基本知识和能力，为社会培养有志于从事老年保健和管理工作的人才。该专业的学生将掌握老年人的健康状况、保健方法和护理措施，能够在各类老年保健机构中发挥管理者的作用。

江西科技职业学院中专五年制老年保健与管理

职业资格证书举例：营养士、公共营养师(四级)、配膳员

职业能力要求：1、具有安全、负责的职业意识与态度,具有医务人员的职业道德与健康心理,遵守医疗卫生相关的伦理与法律法规;2、掌握营养、保健与医学的基础知识与技能,能够按照工作程序,对慢性病人、高危人群及健康人群等进行饮食治疗与保健指导,实施营养管理、咨询与健康教育;3、能使用常用器械、仪器、设备,对服务对象个体或群体进行营养评估;4、能使用计算机软件进行食谱编制、结果评价、营养指导等;5、能应用临床营养知识与技能,对病人配合进行初步的临床营养治疗;6、能对所用器械、仪器、样品、工作环境、工作结果进行统筹处理;7、具有较好的沟通能力。

专业教学主要内容：营养基础、食品营养与加工、营养调查与评价、营养咨询与营养健康教育、食品营养分析、社 区与学校营养、营养保健、卫生保健、临床医学概要、临床营养、心理、沟通、伦理与卫生法律法规， 以及相关的医学基础通识性学习内容。 在校内实训基地进行模拟实训;在学校、幼儿园、餐饮行业及医疗卫生保健机构进行膳食调   查、个体营养状况评价、营养咨询、营养食谱编制及计算、营养专业软件应用等综合实习。