江苏模特艺术学校

中西面点专业，是一门非常热门的专业。中西面点专业的学生掌握了中西方面点的制作方法，能够将中西方面点的特点发挥出来，制作出美味可口的中西面点。这门专业对学生的要求很高，学生需要有较强的创新能力和技能。

中西面点专业，是一门非常热门的专业。

江苏模特艺术学校中西面点

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员