赣州农业学校
赣州农业学校食品生物工艺专业
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电话:0797-4438701
食品生物工艺专业是以生物技术为基础,以食品生产为目的的专业。它既可以培养学生的生物技术基础知识和实验技能,又能使学生掌握食品生产的基本知识和技能,为从事食品生产和食品科学研究工作打下基础。
赣州农业学校食品生物工艺
职业能力要求:1、具有食品安全、环境保护与节能减耗意识,严格遵守生产操作规范;2、具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力;3、具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能;4、具有使用与维护食品生产设备的基本技能;5、具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力;6、具有进行食品的营销和售后服务的初步能力。
对应职业(岗位):冷藏工(4-02-01-05)、烘焙工(6-12-06-01)、饮料制作工(6-12-03-06)、食品检验工(6-26-01-08)、公共营养师(X2-05-05-08)、乳品加工工(6-12-03-02)、食糖制造工(6- 12 - 02 -01)、冷食品制作工(6-12 - 03 - 03)、食用调料制作工(6 - 12 - 05 - 06)、油脂制品工(6 - 12 - 06 -04)、豆制品制作工(6-12-06-06)、糖果工艺师☆(X2-02-28-01)、品酒师☆(X2-02-28-05)、乳品评鉴师☆(X2-02-28-04)
就业面向:本专业毕业生主要面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设 备的使用与维护、产品营销等工作。
基本学制:3年