辽源市工商学校

农产品加工与质量检测专业是以农产品加工与质量检测为主要研究对象的专业，该专业的培养目标是培养具有较强的理论知识和实践能力，掌握农产品加工与质量检测的基本理论和技术，能在农产品加工与质量检测行业从事科学研究、技术开发、技术服务和教学等工作的高素质应用型人才。

辽源市工商学校农产品加工与质量检测

对应职业(岗位)：豆制品制作工(6-12 - 06 - 06)、肉制品加工工(6 - 12 - 08 - 01)、酱腌菜制作工(6 - 12 - 05 -05)、蔬菜加工工(5-01-06-04)、牛肉分级员(5-03-01-03)、蜂产品加工工(5-03-03-02)、果类产品加工工(5-01-06-02)、冷藏工(4-02-01-05)、水产品质量检验员(X6-26-01-41)、农产品经纪人(4-07-01-04)

继续学习专业举例：高职: 农畜特产品加工本科: 食品科学与工程

专业教学主要内容：农产品保鲜与加工基础、粮油产品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、林产品储 藏加工、水产品储藏加工、农林其他副产品加工、食品检验与质量管理,农产品经纪实务、冷藏食 品保管与设备维护等。在校内进行畜禽风味产品加工、果蔬产品储藏与加工等综合实习;在相关企业有选择地进行农、林、畜、禽、水产品加工等顶岗实习。